米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米

富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、系统,头发、皮肤和骨骼以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 

1、元素:铁的含量高,吸收好,促进造血功能。 

2、健脾养胃:米粉可以暖胃,胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾,适于脾气虚弱。

3、聪耳明目:补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋。维生素E:某些眼疾有一定辅助作用,如用于各种白内障、糖尿视网膜、各种脉络膜视网膜、视神经萎缩等。