泰和乌鸡的传奇历史记载

1.名扬古今 

清朝乾隆年间,泰和县汪陂村民涂氏将泰和乌鸡进贡给乾隆皇帝,乾隆皇帝见泰和乌鸡不仅外貌超群而且肉质细嫩,奇香味美,视为奇珍异品,并赐名“武山鸡”,列为贡鸡,并命人将其置于后宫饲养,供皇后、妃子们观赏。泰和乌鸡进贡深宫后,在众多珍禽异鸟中,以超尘脱俗的神韵气质倾倒后宫佳人,被称作“白凤仙子”。

2.原产地保护

泰和古称西昌,因“地产嘉禾,和气而生”而得名,自古享有“声名文物之邦”美誉。泰和物产丰饶,是首批商品粮、商品牛基地县,也是世界珍禽——泰和乌鸡的发源地。“不饮泰和水,不是泰和鸡”。2004年,泰和乌鸡成为原产地域保护产品。2010年,农业部批准对“泰和乌鸡”实施农产品地理标志登记保护。

3.药膳两用 

泰和乌鸡发源于泰和县武山汪陂村,始录史册于唐宋,名扬天下于康乾,至今已有2200多年历史。泰和乌鸡不仅拥有丰富文化底蕴,更被验证具有药膳两用的特点,被李时珍著作《本草纲目》等40多部典藏收录,是古方乌鸡白凤丸的主要原材。