脐橙,是芸香科柑橘属香橙的成熟果实,其原植物橙子树为常绿乔木,叶子为椭圆形有齿;橙子的果实为圆形或长圆形,上下稍扁平;果皮颜色是橙黄色,表面的皮孔较多,摸起来手感粗糙,成熟的果实果皮呈红黄色,可入药;木质可做器具,果实一般在冬季成熟,是世界四大名果之一。在中国,幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大,可延长鲜果和加工原料的供应期。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。

脐橙味⽢、酸,性凉。具有⽣津⽌渴、开胃下⽓帮助消化,防治便秘的功效。正常⼈饭后⾷橙⼦或饮橙汁,有解油腻、消积⾷、⽌渴、醒酒的作⽤。橙⼦营养极为丰富⽽全⾯,⽼幼皆宜。

脐橙中含量丰富的维⽣素C、P,能增加机体抵抗⼒,增加⽑细⾎管的弹性,降低⾎中胆固醇。⾼⾎脂症、⾼⾎压、动脉硬化者常⾷橙⼦有益。脐橙所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。橙⽪性味⽢苦⽽温,⽌咳化痰功效胜过陈⽪,是治疗感冒咳嗽、⾷欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子⼏乎已经成为维⽣素C的代名词。 

1820在巴西一个修道院一棵橙树发生突变,一个橙里有个小橙在尾部,同时该树的橙子全是无籽的,因此无法靠种子种植,只能嫁接。1870年,两棵脐橙树在美国加州成功嫁接,脐橙的世界流行便从此起步。即使到今天,脐橙的种植方法依然只有嫁接,因此今天的脐橙跟最初在巴西的祖宗树基因上是完全一样的。脐橙最早是一位在美国的广东人在美国实验成功的,中国脐橙从美国引进只有几十年时间。

赣南脐橙营养丰富,但品尝也有很多讲究:

1:吃脐橙先后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸引

2:脐橙味美但不要吃得过量,吃完脐橙应及时刷牙漱口,免得对口腔牙齿无害。

3:不要用橙皮泡水饮用,因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂,很难用水洗净。

4:脐橙与虾不宜同食,脐橙含有单宁,虾富含钙。同食会发作不易消化的物质,易刺激胃,呈现呕吐等征兆。

5:脐橙与猪肉不宜同食,脐橙中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合,生成不利于人体消化的物质,从而发生恶心、腹痛等症状。

6:脐橙忌与槟榔同食,槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等感化。

7:肝阴不足、胃酸过多、口干咽燥、舌红苔少、糖尿病、过敏体质患者不宜食用。另外,有些人适量食用脐橙等柑橘类水果但却引起中毒,泛起手、足乃至浑身皮肤变黄,更甚者还会涌现恶心、吐逆、焦躁、精神不振等症状,这就是老苍生常说的“橘子病”,医学上称为“胡萝卜素血症”。通常不需治疗,只要停吃这种食物就可好转。

   赣南脐橙,自然天成,欢迎大家来品常!