孔子活了73岁，与他“不撤姜食”的饮食习惯有关

论语中说孔子“不撤姜食”的说法,据说孔子每顿饭都要吃一些姜。吃饭从不撤走与姜有关的食物,每次吃饭,他都要吃姜,说明孔子喜食姜或含姜的食物。孔子活了73岁,这个年龄在春秋时期绝对算是高寿,应与他“不撤姜食”的饮食习惯有关,但也要注意“不撒姜食”后面还有一句“不多食”,即生姜要适量食用才好。

我国古代一直流传着神农尝百草,以辨药性的传说。一次,神农氏在山上采药,误食了一种有毒的植物,肚子疼得像刀割一样,晕倒在一棵树下。等他慢慢苏醒过来时,发现自己躺倒的地方有一丛尖叶子青草,散发着浓浓的香气,闻一闻,头不晕,胸也不闷了。于是,神农氏顺手拔了一棵,把它的块根放在嘴里嚼,又香又辣又清凉。过了一会儿,肚子里咕噜咕噜地响,泄泻过后,身体全好了。因为神农姓姜,就把这尖叶草取名“生姜”。意思是它使自己起死回生,作用神奇。

姜是我们生活中离不开的调料,又可入药,用途非常广泛。民间流传有很多关于姜的歌谣:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”等。 中药用姜有生(鲜)姜、干姜、煨姜、炮姜、姜皮之别。它的神奇作用很多,对我们的健康十份重要。

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