虽有“天下米粉出江西”的美誉,但江西米粉在品牌影响、企业、市场占有*等方面还有待加强。 

5月25日,江西省**新闻办、省商务厅联合召开首届米粉节新闻发布会,会上宣布,为打造江西米粉品牌,做大江西米粉产业,省商务厅与饭店协会共同策划举办米粉节,该项活动将长久落户江西。届米粉节定于6月11日至15日在南昌市举办。 

江西省商务厅*组成员、副厅长饶芝新介绍,举办米粉节,一方面将极大提升江西米粉在的**度和影响力;另一方面也将促进行业交流合作,进一步补齐短板,推动江西米粉产业高质量发展。 

另外,举办米粉节是唱响赣菜品牌的“点”。米粉是江西极负盛名的特色小吃,也是赣菜的重要组成部分。举办米粉节,就是希望把江西米粉作为突破口,率先塑造江西米粉品牌形象,起到以点带面的效果,让广大消费者更快、更直观了解赣菜,助力赣菜品牌扬名"破圈"。  

据江西省网站消息,米粉节共设置了4大板块、25项主要活动,包括会议论坛、线下展销、线上推广以及特色活动。其中,省内已有煌上煌、鄱阳湖生态农业、易佰家、阳际山野、春丝、五丰等280余家企业确定参展,省外已有广西李子柒螺蛳粉、云南蒙自源、湖南杨裕兴、安徽王仁和等120余家企业确定参展。 

在上述新闻发布会上,有记者提问,饭店协会将米粉节落户江西,主要出于什么考虑? 

饭店协会会长韩明指出,江西米粉市场表现优,米粉节落户江西举办实至名归。 

她说,江西是质量大米的原产地省之一,江西产的梗米生产加工出来的米粉得到海内外众多消费者的喜爱,米粉单一品牌比较大的连锁米粉企业无名缘拥有3800多家门店,他们都选择与江西米粉供应链企业合作。全球供应链企业巨头益海嘉里也在江西资兴建了米粉生产供应链基地,目前其生产的米粉产品覆盖了众多**餐饮品牌。还有很多其他省份的米粉生产和餐饮企业,如很多柳州螺蛳粉的生产企业都与江西米粉供应链企业定向采购合作。江西的米粉产业出口国外,更是占到了米粉食品出口的60%以上,占有一定**的地位。 

近几年来,江西省和南昌***高度重视生活服务业发展,推动赣菜和米粉、小吃等产业发展,发布了**赣菜、**名小吃。江西米粉、南昌拌粉在北京、上海、广州、深圳等**城市发展势头良好,万方圆、周真真、汤小罐等江西米粉餐饮品牌开店势头十分迅猛。 

江西米粉口味丰富、品类繁多,省会南昌作为届米粉节承办城市,在提升活动实效和水平方面采取了哪些举措? 

南昌****组成员、副**李松殿称,“南昌米粉”作为赣菜**名小吃之一,早已成为南昌市民餐桌必备和各地游客来昌的“打卡美食”。举办首届米粉节,既是宣传米粉文化、激发餐饮消费的内在要求,也是促进南昌米粉产业发展、推动消费升级的迫切需要。作为承办城市,我们紧扣 

他说,我们以"一汤一粉一座城,有滋有味有南昌"为文化内核开展特色活动,设置南昌米粉文化展示馆,展示南昌米粉悠久的历史文化和生产工艺,致力于让南昌米粉成为消费者喜爱的下一个网红爆款。 

江西是米粉消费大省,米粉销售门店有近3万家,每日鲜米粉消费量超1000吨,米粉消费在餐饮消费中扮演着极为重要角色。 

江西省商务厅4月14日曾发布消息称,为打造江西米粉品牌,做大江西米粉产业,该省正式发布了江西米粉统一标识。江西米粉统一标识取意江西文化、生态与米粉特色。标识上部以"西"化图,融合米粉、碗筷等元素,以意象传递江西地域属性;下部"以字达意",直接用"江西米粉"标识,让人一目了然。 

澎湃新闻注意到,就在5月24日,上饶市信州区商务局开展了“江西米粉统一标识”现场揭牌启动仪式。信州区严格按照评选标准,经过实地走访、反复对比,**终评选出玖佰碗米粉、仙妈米粉等十家***老牌的店,并为十家店铺全部已授“江西米粉统一标识”牌。 

信州区商务局称,通过此次评选活动强化宣传推广,进一步提升该区米粉品牌影响力,推广江西米粉,从而推进消费升级。